Rassegna stampa etica

Guterres: La produzione, distribuzione e consumo del cibo sul Pianeta hanno generato tre paradossi

La produzione, distribuzione e consumo del cibo sul Pianeta hanno generato tre paradossi, dice il segretario generale delle Nazioni Unite António Guterres. A dispetto del fatto che un terzo della produzione mondiale di cibo finisca nei rifiuti ogni anno, 462 milioni di persone non ne ha a tavola (le statistiche dell’Onu segnalano la cifra alla eufemistica voce “persone sottopeso”). Due miliardi di uomini e donne, al contrario, arrivano fino all’obesità (condizione patologica). Inoltre, sempre a dispetto della gran capacità di produrre alimenti, tre miliardi fra gli abitanti del Pianeta si nutre di cibo di scarsa qualità (condizione che favorisce obesità, malattie, ritardi cognitivi).

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